Mieszanka naturalnych blokerów cukru, do stosowania po Diecie Ketogenicznej, 24 saszetki x 25 g

Nowy

Przedmiotem oferty jest zestaw 24 saszetek zawierających naturalne mieszanki blokujące przenikanie cukru do krwiobiegu, zwane blokerami cukru (ang. sugar blockers).

Mieszanki te, przeznaczone do stosowania po zakończeniu Diety Ketogenicznej  Islaverde®, są blokującymi cukier dodatkami do koktajli, które należy wypijać najlepiej na około 2 godziny przed obiadem i kolacją.

Każda saszetka zawiera 25 g mieszanki w proszku, składającej się ze zmielonych kriogenicznie (w temp. -80°C) składników roślinnych: miąższu kokosa, zielonej kawy, łusek kakaowca i otrąb owsianych oraz dodatku koncentratu protein serwatkowych i niskoglikemicznego cukru – palatynozy (IG 32). Ta wysokobłonnikowa mieszanka jest zbilansowana tak, aby zawierała 40% węglowodanów, 30% białka i 30% tłuszczów (głównie kwasów MCT).

Więcej szczegółów

70,00 zł

Więcej informacji

Zawartość saszetki (25 g) należy zmieszać  z jogurtem naturalnym lub wodą oraz ze świeżymi, mrożonymi lub suszonymi owocami.  W tym celu warto jest użyć wysokoobrotowego blendera, powodującego rozbicie ścian komórkowych owoców (oferta tutaj). Dzięki temu zostaną doskonale  przyswojone  nie tylko zawarte w owocach podstawowe składniki odżywcze, ale także ich cenne, tzw. wtórne substancje bioaktywne (głównie polifenole antyoksydacyjne).

Koktajle mają za zadanie nie dopuścić do wystąpienia skoków glikemicznych (nagłych wzrostów poziomu cukru we krwi), do których zwykle dochodzi  po spożyciu obiadu lub kolacji. Stanowią one istotny element diety blokującej cukier (Sugar Blocker Diet), opracowanej przez amerykańskiego lekarza, dra Roba Thompsona.

Przykładowe receptury i wartości odżywcze koktajli:

Koktajle: bananowo-truskawkowy lub malinowy (każdy 330 g)

Receptura Wartość odżywcza 330 g
Jogurt naturalny (mały kubeczek) 165 g Energia 277 kcal
1/2 dużego banana 70 g Węglowodany 37 g (58%)
1/2 szklanki malin/truskawek 70 g Białko 15 g (23%)
1 saszetka blokerów cukru 25 g Tłuszcz 12 g (19%)
Błonnik 5 g

Koktajl bananowo-ananasowy z kiwi (2x 370 g)

Receptura Wartość odżywcza 370 g
Jogurt naturalny (duży kubeczek) 370 g Energia 302 kcal
1 banan 100 g Węglowodany 44 g (63%)
1 kiwi 90 g Białko 14 g (20%)
1 plaster ananasa (ze środkiem) 130 g Tłuszcz 12 g (17%)
2 saszetki blokerów cukru 50 g Błonnik 6 g

Blokery cukrów po diecie ketogenicznej

Być może zadają sobie Państwo pytanie, z czym wiąże się nazwa naszej diety. „Islaverde” oznacza po hiszpańsku „zielona wyspa”. Celowo użyliśmy języka hiszpańskiego, aby naszej wyspy nie mylić z Irlandią, zwaną Green Island. Islaverde ma się kojarzyć z małą, tropikalną wyspą oceaniczną oraz z przepiękną, bogatą fauną i florą. Od wieków przyroda rozpieszczała tubylców łatwością zdobywania pożywienia, o czym miał się przekonać setki lat temu Robinson Crusoe, czy też nie tak dawno Tom Hanks w filmie „Cast Away”.

Jednak naukowcy badający menu oraz stan zdrowia mieszkańców owych wysp stwierdzili ze zdziwieniem, że najczęściej spożywana przez tubylców żywność daleko odbiegała od standardów zalecanych w Europie czy też w USA. Przykładem niech będzie 2-tysięczna populacja ludzi zamieszkujących wyspę Kitawa, położoną w pobliżu Papui Nowej Gwinei. W ich diecie węglowodany z owoców i słodkich ziemniaków stanowiły aż 70% całego pożywienia, a 21% pochodziło od uważanych jeszcze do niedawna za szkodliwe tłuszczów nasyconych, obecnych w miąższu kokosa. I o ile olej kokosowy już dawno zdobył sobie zwolenników dzięki swym niezaprzeczalnym właściwościom prozdrowotnym, o tyle do dziś dietetycy zalecają daleko idący umiar w spożywaniu owoców, szczególnie podczas odchudzania. A przecież mieszkańcy Kitawy i wielu innych podobnych wysp nie mają żadnych problemów z nadwagą, z krążeniem lub skłonnością do cukrzycy. Dzisiejsza nauka potrafi już to wytłumaczyć i być może przekonać do poczynienia niewielkich zmian w menu, które na stałe poprawią Państwa metabolizm, niezbędny do codziennej kontroli masy ciała.

Dieta Islaverde®, choć wzoruje się na zwyczajach żywieniowych ludności wysp Pacyfiku, została zaadaptowana do warunków północnoeuropejskich i gwarantuje najzdrowszy sposób odżywiania opóźniający proces starzenia, zmniejszający ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne, metaboliczne, w tym cukrzycę i nowotwory oraz podnoszący odporność organizmu. Dietę tę najlepiej jest  stosować na stałe, po osiągnięciu docelowej wagi. Szybką utratę masy ciała można osiągnąć, stosując rekomendowaną przez nas 5-10-dniową bardzo nisko kaloryczną dietę ketogeniczną. Po utracie od 4 do 6 kg wagi, w celu uniknięcia efektu jo-jo najlepiej jest zastosować Dietę Islaverde® poprawiającą metabolizm, a ujmując to prościej – przyspieszającą spalanie kalorii. Druga część Najkrótszego Kursu Dietetyki (jego pierwsza część odnosi się do odchudzającej diety ketogenicznej) wyjaśni Państwu, skąd wziął się fenomen żywieniowy mieszkańców wysp Pacyfiku.

Najkrótszy Kurs Dietetyki, część II

Nasze pożywienie składa się z węglowodanów, tłuszczów i białka. Mówiąc w uproszczeniu  – do celów energetycznych organizm wykorzystuje węglowodany i tłuszcze, które są metabolizowane w odmienny sposób. Węglowodany  – w tym skrobia  – rozkładane są w przewodzie pokarmowym do postaci glukozy, a ta, za pośrednictwem wytworzonej w trzustce insuliny, przenoszona jest do wątroby oraz komórek tłuszczowych i  – w zależności od potrzeb –  jest pobierana przez mózg, organy wewnętrzne i tkankę mięśniową. W jeszcze bardziej skomplikowany sposób odbywa się trawienie tłuszczów; te najczęściej spożywane – o długim łańcuchu węglowym – do swego  rozkładu potrzebują obecności żółci i są wchłaniane do organizmu po kilku godzinach.

Aby można było skorzystać z energii, jaką dają nam spożywane węglowodany i tłuszcze, w układzie pokarmowym muszą być wytworzone dodatkowe substancje, głównie enzymy i hormony, angażujące w tym celu pracę jelit, trzustki i wątroby. Procesy te spowalniają metabolizm człowieka, to znaczy zmniejszają szybkość, z jaką spalane są kalorie.

Wśród węglowodanów i tłuszczów są jednak dwa wyjątki: fruktoza i nasycone kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha węglowego (MCT). Oba te składniki pożywienia przedostają się z jelita cienkiego do wątroby bezpośrednio, bez udziału insuliny (w przypadku fruktozy) i żółci (w przypadku kwasów tłuszczowych). Energia zgromadzona w wątrobie jest natychmiast wykorzystywana do zasilania organizmu, z pominięciem procesu tworzenia rezerw glikogenu w komórkach tłuszczowych. Główne źródło fruktozy stanowią owoce, natomiast kwasów tłuszczowych MCT miąższ kokosa i  – w mniejszym stopniu  – ziarno kakaowca.

To pożywienie dodawało skrzydeł mieszkańcom wysp Pacyfiku, czy Karaibów już na setki lat przed wynalezieniem Red Bulla! Łowienie ryb i polowania okazywały się bardziej męczące niż zrywanie owoców i łupanie kokosa, dlatego w diecie tubylców występują niewielkie niedobory białka zwierzęcego, ale pozostają one bez większego wpływu na ogólny poziom zdrowia mieszkającej tam populacji.

Działanie zawartych w oleju kokosowym tłuszczów MCT ma szczególnie dobry wpływ na zdrowie i – na urodę. Zawarty w miąższu kokosa kwas laurynowy podnosi ogólną odporność organizmu. W przyrodzie związek ten  – poza kokosem – występuje jedynie jeszcze w mleku matki karmiącej. Inny z jego kwasów tłuszczowych kokosa – kwas kaprylowy –  posiada silne właściwości przeciwgrzybicze i działa hamująco na namnażanie się grzybów i drożdżaków w przewodzie pokarmowym.  Tłuszcz z kokosa, w przeciwieństwie do kwasów nasyconych pochodzenia zwierzęcego, stabilizuje poziom cholesterolu w organizmie i ułatwia przyswajanie witamin – wykazuje zatem także właściwości przeciwutleniające. Dla nas najcenniejszą właściwością zawartych w kokosie kwasów tłuszczowych jest ich zdolność do poprawy metabolizmu, mającego decydujący wpływ na odchudzanie, a w tym na zmniejszenie otyłości brzusznej. Okazuje się, że tłuszcze MCT, nawet spożywane razem z łatwo przyswajalnymi węglowodanami, dostarczają organizmowi, w wyniku swego rozkładu, ciała ketonowe wykorzystywane do natychmiastowego pozyskiwania energii. Pojawienie się ciał ketonowych we krwi powoduje reakcje zmniejszenia się uczucia głodu i apetytu oraz spowolnienie trawienia węglowodanów, a więc jednocześnie ograniczenie produkcji insuliny. Jeżeli w tym czasie spowodujemy dodatkowo spowolnienie wchłaniania do krwiobiegu cukru pochodzącego z węglowodanów, to efekt dietetyczny może przejść nasze oczekiwania. Szczególnie interesujące jest połączenie kokosa z owocami ogólnie dostępnymi w handlu. Wszystkie one posiadają wysoką zawartość węglowodanów, w tym cukrów prostych: fruktozy i glukozy. Ta druga jest metabolizowana  za pośrednictwem insuliny i dostarczana także do komórek tłuszczowych w postaci glikogenu. Jeżeli uśrednimy zawartość cukrów w najpopularniejszych owocach, to w przybliżeniu możemy określić, że w ich 100 g znajdują się 4 g fruktozy i 4 g glukozy. Ponieważ wątroba zdrowej osoby jest w stanie  zmetabolizować 30 g fruktozy dziennie, co odpowiada   zjedzeniu 0,75 kg owoców, to taka dawka fruktozy jest całkowicie nieszkodliwa dla organizmu. Gorzej rzecz się przedstawia z pozostałą dawką glukozy: może ona niepotrzebnie wywoływać nagłe skoki poziomu cukru we krwi. I tu znowu natura przychodzi nam z pomocą: bogate w błonnik owoce i warzywa spowalniają przenikanie cukru do krwiobiegu i dlatego nazywane są naturalnymi blokerami cukru.

Aby definitywnie pozbyć się problemu zbyt szybkiego wchłaniania cukru do krwi wraz z jego przykrymi konsekwencjami dla zdrowia, zalecamy stosowanie specjalnie skomponowanych, naturalnych mieszanek  substancji roślinnych o silnych własnościach blokujących cukier, poprzez dodanie do koktajli owocowych mielonych kriogenicznie łusek kakaowca (70% błonnika), otrąb zbożowych (20-40% błonnika) i zielonej kawy (30% błonnika). Zmielony do postaci bardzo miałkiego pudru  błonnik rozpuszczalny, czy też nierozpuszczalny, w obu przypadkach tworzy w jelicie cienkim rodzaj gąbczastego żelu, który doskonale wchłania znajdujące się w jelicie cukry i przemieszcza je w kierunku jelita grubego. W rezultacie jedynie część cukrów, i to w nieporównywalnie dłuższym niż zazwyczaj czasie, jest w stanie przeniknąć do krwiobiegu, powodując jedynie bardzo łagodny skok glikemiczny. Pozostały cukier – także z innych posiłków – zostaje wydalony z organizmu przez jelito grube.

Nasze mieszanki składają się wyłącznie z naturalnych składników roślinnych: mielonego miąższu kokosa (65% tłuszczów), łusek kakaowca, otrąb pszennych i owsianych zawierających beta-glukan oraz zielonej kawy zawierającej kwasy chlorogenowe o bardzo silnym działaniu spowalniającym wchłanianie cukru, a jednocześnie energetyzującym. Dodatek koncentratu protein serwatkowych pozwala uzyskać wręcz idealny rozkład wartości odżywczych: 40% węglowodanów, 30% tłuszczów i 30% białka. Jednak po przygotowaniu koktajlu z Państwa ulubionych owoców, zawartość węglowodanów wzrośnie do 60%-65%, tj. do wartości zbliżonej do spożywanej przez mieszkańców wysp tropikalnych.

Wyjątkowo smaczne i zdrowe koktajle można ponadto urozmaicać, dodając do nich różne owoce o szczególnych właściwościach odchudzających, np. ananasy i maliny. Z pewnością wejdą one na stałe do Państwa codziennego menu. Życzymy Państwu smacznego!

POZOSTAŁE PRODUKTY: